Tiganj za pečenje od livenog gvožđa

Tiganj za pečenje od livenog gvožđa
Tiganj ili tiganj je najpopularniji komad posuđa od livenog gvožđa.Napravljen od poroznog materijala, tiganj, friteza ili vok od livenog gvožđa će apsorbovati ulje i formirati zaštitni premaz na svojoj površini.Tiganj od livenog gvožđa je originalni neprijanjajući pribor za kuvanje koji se prvo koristio na užarenom uglju u kaminu, a zatim i na peći od livenog gvožđa.Nove tehnike lijevanja u pijesak i uvođenje prethodno začinjenog posuđa, pogoduju razvoju glatke površine za kuhanje, a sada se posuđe od lijevanog željeza može koristiti na većini električnih i plinskih štednjaka odmah nakon što se iz kutije nalazi.
Današnje tiganje dolaze u svim oblicima i veličinama, a najpopularnija je okrugla tiganja.Okrugle tiganje variraju u veličini od 5" u prečniku do trenutno najveće tiganje EF HOMEDECO prečnika 17" .Mala tiganja je savršena za jedno ili dva jajeta, a ako želite pljeskavicu ili dvije kobasice zajedno s jajima, onda bi tiganj od 10-1/4" bila vaša najbolja opklada. Tiganje prečnika 12 inča vrlo su popularne za doručak , sendvič sa sirom na žaru za ručak i pržena piletina za večeru. Veće tiganje će primiti čitavu gomilu jaja, kukuruzne govedine ili krompira. Duboki tiganj, koji se obično naziva fritezom, sadrži više ulja i savršen je za duboko prženje ribe Kuharski tiganj ima nagnute stranice i lučnu ručku za gurmane koji tresu koliko i miješaju.
Moderni vok od livenog gvožđa, okrugli sa konveksnim stranama i ravnim dnom, koristi se za pripremu povrća, morskih plodova, govedine ili piletine za vaše omiljeno orijentalno jelo.
Većina okruglih tiganja od livenog gvožđa napravljena je sa grlićem za izlivanje sa svake strane, a konvencionalni poklopci ne odgovaraju njima.Pravilno napravljen poklopac od livenog gvožđa će čvrsto pristajati vašoj posudi od livenog gvožđa i preusmeriti vlagu nazad u tavu.

Tiganj od livenog gvožđa možete koristiti za gotovo sve - sve dok odvojite vreme da je održavate i održavate u dobrom stanju.Zato ću vam pokazati kako lako začiniti svoju tiganju od livenog gvožđa i održati je u odličnom stanju!
Siguran sam da se većina vas sjeća svojih baka i djedova ili čak prabaka i djedova koji su izvlačili svoje tiganje s teškim dnom i pržili večeru.Postoji razlog zašto se ovi tiganji prenose sa bake i dede na unuke.Liveno gvožđe, kada se pravilno začini, trajaće mnogo života.Samo morate znati nauku koja stoji iza procesa začinjavanja i kako to učiniti.
Idemo na začin!